Waar tegenwoordig camping Beringerzand ligt, kochten de Franse Lazaristenpaters in 1904 een grond van elf hectare: de Gietenhof. Het terrein werd genoemd naar de oorspronkelijke eigenaar, die in de volksmond ook wel Gieten Frans genoemd werd. De Franse paters konden het woord 'Gietenhof' niet uitspreken en veranderden de naam daarom in Emmaushof.
In 1905 lieten de paters een eetzaal bouwen, welke in de middag voor het diner wordt gebruikt. Deze eetzaal is het huidige restaurant Patershof, dat bij de ingang van de camping ligt. Ook diverse andere bouwwerken herinneren nog aan de religieuze geschiedenis van Beringerzand.
De Emmaushof was tot 1965 een ontspanningsoord voor jonge kloosterlingen in opleiding.
