13 Januari viel de wel bekende sterrenregen van Michelin. Met trots kunnen we melden dat we in Noord-Limburg 2 sterren hebben mogen ontvangen. Zowel Valuas als Brienen aan de Maas hebben deze culinaire prestatie binnen weten te slepen.
Visit Noord Limburg wil beide restaurants van harte feliciteren met deze geweldige prestatie!
Bij Valuas komt u niet alleen voor het eten, u komt voor een belevenis. Hier geniet u van smaakvolle gerechten van Meesterkok Eric Swaghoven in het restaurant (*Michelin) of in de brasserie (Bib Gourmand).
Michelin: “Bij Valuas eet u in een chique zaal met arcaden en zuilen, of nog beter: op het prachtige terras dat uitkijkt op de Maas. U degusteert hier de Franse moderne keuken van Eric Swaghoven, die bol staat van de boeiende, variërende smaken. Aan tafel geniet u nog van tafelbereidingen en lekkere wijnen. Heerlijk, net als de kamers.”
Brienen aan de Maas; Een oase van rust aan de Maas. Meesterkok Rene Brienen verwent zijn gasten met gastronomische gerechten.
Zijn chocolade-dessert is beroemd. De bediening professioneel en hartelijk.
Michelin: “Het uitzicht op de Maas is magnifiek in dit voormalige veerhuiscafé. Ga zeker voor het terras! Chef Brienen brengt streekproducten naar voor in genereuze gerechten. Hij doet dat met klassieke kunde en hier en daar verrassende ingevingen. Zo werkt hij graag met de Big Green Egg en garing op lage temperatuur. Voor lekkere bites moet u in de bar zijn.”
